Обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, контролирует работников за своевременным прохождением ими медицинских осмотров и наличие медицинских книжек, с допуском к работе. Требования: высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Условия: вахтовый метод работы; питание, проживание от 3 000 руб. до вычета налогов на руки за смену
Адрес
Архыз