Обязанности: Организация, контроль работы пищеблока Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, санитарных правил Контроль качества и технологии приготовления блюд Заполнение производственных журналов, составление графика работ Работа в программе - ведение документации (обучим), есть готовое утвержденное 7-ми дневное меню, по нему работаем Требования: знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований Сан ПиН; знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала; Опыт работы от 1 года на предприятиях общественного питания; Условия: График работы: 5/2 с 7-00 до 16-00. Оформление по ТК РФ, оплата отпускных, больничных
Адрес
Екатеринбург