компания "санаторий южное взморье" обязанности: планирует, организует и контролирует работу подразделения (организация взаимодействия работников кухни и обслуживающего персонала; рациональная организация труда подчиненного персонала; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов); обеспечивает прибыльность подразделения на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей гостей; формирует положительный имидж подразделения (повышение качества и культуры обслуживания гостей, создание приятной и дружелюбной атмосферы,изучение потребительских предпочтений гостей, подготовка предложений и их реализация по улучшению качества питания предложений и их реализация по улучшению качества питания и обслуживания гостей, установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации, учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий гостей, устранение недостатков в работе подразделения, соблюдение правил протоколов и этикета; контролирует операции по приему и учету денежных средств; осуществляет контроль за сохранностью вверенных материальных ценностей требования: ответственность, вежливость, внимательность, коммуникабельность; опыт работы в данной должности от 3-х лет. условия: график работы-сменный, 5 рабочих дня через 2 выходных.
Адрес
Адлер