12.12.2022 16:33
Технолог общественного питания/руководитель производства
от 70 000 ₽
12.12.2022 16:33
Обязанности: Участие в разработке меню; Проработка блюд; Составление ТТК и калькуляционных карт,работа в айко; Участие в открытии новых предприятий общественного питания; Контроль технологии приготовления блюд; Контроль качества готовой продукции; Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПиН); Работа с персоналом ресторанов:обучение,контроль; Работа с документацией:меню,технологические карты; Предложения по оптимизации без потери качества; Контроль входящей цены по отчетам Айко; Работа с проверяющими органами Требования: Опыт работы технологом в ресторанах от 1 года; Образование: высшее(профильное) Знание программы Айко Условия: Место работы: сеть ресторанов восточной кухни Чайхона ; Оформление по ТК РФ Зарплата от 70т; 2 раза в месяц
Адрес
Москва