Приглашаем в команду коптильщика рыбной и мясной продукции! Обязанности:-Ведение технологического процесса горячего, холодного копчения рыбы, а также мясной продукции.-Обеспечение с помощью автоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологических режимов копчение поступающего сырья.-Обеспечение бесперебойной работы коптильной печи предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима.-Контроль показателей качества готовой продукции, ее соответствия нормативно-технической документации. Участие в приемке и подготовке сырья к копчению. -Ведение документации по приемке продукции и отгрузке, документация по санитарным нормам цеха.Условия: Оформление согласно ТК РФ. Производственная площадка находиться, пгт. Усть-Абакан. Опыт работы от 1 года (рыбное производство) или поваром. График работы 5/2
Адрес
Абакан