Приветствую, меня зовут Катя Белка, я ресторатор и недавно я основала одноименный проект Belka. Я долгое время ездила по миру, подмечая удачный опыт ресторанов из разных уголков света, в поисках трендов, которые придут к нам через несколько лет и даже успела окончить «Оксфорд» кондитерского мира Le Cordon Bleu. Весь этот опыт и навыки я воплотила в двухэтажном ресторане в центре Перми на Революции 24 и назвала его Belka — soul kitchen and coffeshop, что означает «душевная кухня» и «кофешоп». У нас гости могут попробовать свежих морских гадов прямиком из нашего аквариума в центре зала, необычные гастрономические изыски наряду с понятными, но вкусными блюдами. Наш первый этаж — это кофешоп с настоящими французскими круасанами, десертами и багетами из собственной кондитерской и пекарни. Помимо невероятного интерьера и атмосферы, над которыми трудился один из лучших дизайнеров России, и вкуснейшей кухни, под предводительством именитого бренд-шефа Максима Тупицына, я хочу, чтобы наш ресторан славился лучшим сервисом. Я приглашаю лучших администраторов нашего города работать в Белку. Результат работы администратора:— Скоординированная и безошибочная работа всех процессов ресторана в конкретную смену (официантов, барменов, тех. персонала, кассы), соответствующая стандартам компании. Обязанности:— Организация и контроль работы смены официантов, барменов и технического персонала— Открытие/закрытие смены— Контроль за кассой— Обучение официантов— Общение с гостями— Контроль стоп-листа— Формирование заявок— Контроль за соблюдением выполнения стандартов компании Работа в Белке подойдет вам, если:— У вас есть опыт работы администратором ресторана от 1 года— Вы умеете работать с iiko— Вы готовы постоянно учиться и работать над своими ошибками— Вы классно общаетесь, легко находите общий язык с людьми— Отлично управляете командой и умеете расположить к себе коллег— В стрессовой ситуации вы не теряетесь, а наоборот берете себя в руки и начинаете работать более эффективно Условия:— заработная плата от 45 тысяч рублей. З/п без задержек 2 раза в месяц.(180 рублей час)— график работы 2/2(17 часов смена) Бонусы работы:— долгосрочная мотивация для лучших сотрудников— для всех сотрудников мы организовали питание— для администраторов мы делаем регулярные лекции от бренд-шефа или приглашенных спикеров с целью повышения профессиональных навыков— мы предусмотрели возможности для карьерного роста для сотрудников, желающих брать на себя больше ответственности— работа в атмосферном ресторане в центре города
Адрес
Пермь