Обязанности: Выполнение отдельных работ в процессе изготовления печенья, карамелизированных хлопьев и насыпок (смесей); Приготовление и варка сиропа; Контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством варки сиропа, соблюдение установленной рецептуры; Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки печенья; Наблюдение за качеством отсадки печенья, внесение коррективов в программу по отсадке печенья; Ведение процесса карамелизации хлопьев по всем технологическим фазам до выпечки; Подготовка (переборка, сортировка, взвешивание) ингредиентов для изготовления смесей (насыпок); Ведение установленной технической документации; Следить за качеством выпускаемой продукции, соблюдать технологический процесс, сопряженность операций. Требования: Средне-специальное образование по специальности " Техническое, технологическое ( переработка, пищевое производство)" Опыт работы на кондитерском производстве будет являться преимуществом; Знание принципов производства, технологических процессов. Условия: График работы сменный; Интересная работа в команде профессионалов; Полный рабочий день на территории работодателя.
Адрес
Краснодар