Описание Технолог/Завпроизводством:В связи с расширением и открытием новых заведений в центре г. Сочи и в Адлерском районе, Компании "ПАТИССОН" требуется ОПЫТНЫЙ ТЕХНОЛОГ/ЗАВЕДУЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ. Мы предоставляем комфортные условия работы, своевременная и достойная з/п, питание за счет организации, комфортабельный офис.Обязанности:- Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов;- Внесение предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;- Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления, за соблюдением технологической дисциплины на производстве и правильной эксплуатацией технологического оборудования;- Контроль за витриной и выпускаемой продукции;- Осуществлять контроль за качеством поступающего сырья, полуфабрикатов и выпускаемой продукции;Требования:- высшее профессиональное (профильное) образование;- стаж работы в должности технолога (завпроизводством) в общественном питании не менее 1,5 лет;- умение (знание) работать в программе Stor-House4 и R-Keeper 7 (желательно);- знание Программы Производственного Контроля.Условия:- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;- График работы: 5/2 с 9:00-18:00;- Возможность профессионального развития:- Заработная плата два раза в месяц;- Бесплатное питание
Адрес
Адлер