Yami Yami — сеть доставки еды, объединяющий передовой ресторанный опыт. Вам предстоит: Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов), Контроль качества продуктов, Обучении поваров (взаимозаменяемость), Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований, Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям, Документооборот кухни, Составление графика работы персонала (графика сменности), Ведение табеля учёта рабочего времени, Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья, Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья. Требования: Опыт работы шеф-поваром, Наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить, Знание технологии приготовления блюд, Знание документооборота кухни, Навыки управления коллективом, Ответственность, нацеленность на результат. Условия: График работы: 5/2, Заработная плата от 80 000 до 100 000 руб./мес., Дружный коллектив, Работа рядом с домом, Бесплатное питание, Обучение и развитие внутри компании, Возможность карьерного роста до территориального шефа, Официальное трудоустройство по ТК РФ, Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц). Возможность работать рядом с домом .
Адрес
Москва