Технолог колбасного производства( Логинов Олег Николаевич )

компания "логинов олег николаевич" обязанности: производство мясной (колбасной) продукции (разработка рецептуры, ввод нового продукта на рынок);формирование требований к сырью, исходя из технологии производства и требований по качеству продукции;разработка технологических карт производства;оценка технологических свойств и качеств сырья и готовой продукции;оптимизация технологических процессов с целью снижения трудоемкости основных технологических процессов и затрат;контроль над соблюдением технологических требований производства продукции;работа с документацией, ведение технологических журналов, контроль за соблюдением санитарного состояния. требования: образование профильное;опыт работы технологом от 10 лет (отличное знание технологий производства колбасных изделий и/или мясных деликатесов);знание современного оборудования (импортного и отечественного производства);опыт практической разработки технологий условия: оформление согласно тк рфдоставка до работы и обратно транспортом предприятия