Заместитель главного технолога / Главный технолог

Обязанности: Управление процессами разработки и внедрения технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции Анализ технологических процессов действующего производства Контроль соблюдения установленных технологических процессов Создание и оформление производственных стандартов, отработка стандартов со всеми бригадами, контроль их соблюдения Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению Анализ претензий к качеству продукции от внешних покупателей. Проведение внутренних служебных расследований. Подготовка сводных отчетов о выпуске некачественной продукции, претензиях, рекламациях Разработка и обеспечение производства нормативными и методическими материалами по технологической подготовке производства, технологическими картами и рабочими инструкциями согласно ассортименту выпускаемой продукции. Поддержание их в актуальном состоянии. Контроль технологической дисциплины, принятие мер по устранению выявленных нарушений Обеспечение цехов необходимыми производственными журналами и чек-листами Формирование технического задания на разработку новых видов продукции, подбор и заказ образцов сырья и материалов, выработка лабораторных образцов, проведение дегустаций. Разработка, ведение технологической и нормативно-технической документации, обеспечение ее актуальности Разработка и внедрение нового ассортимента продукции Контроль соблюдения технологического процесса при запуске новой продукции на производстве Контроль качества нового продукта, сырья и расходных материалов Руководство подчиненными сотрудниками Требования: Высшее профильное образование (в пищевом производстве) Общий стаж работы на должностях технолога/ зам.главного технолога./ главного технолога на пищевом производстве не менее 7 - и лет Знания Word, 1С УПП Наличие санитарной книжки Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Полный соцпакет Пятидневная рабочая неделя с 8.00 до 17.00 Открытые возможности для творческого подхода к работе Своевременная оплата труда