Технолог рыбного производства

компания "дельта фиш" "торгово-производственная компания остров" - это мощная производственная площадка, обеспечивающая федеральные заказы по выпуску рыбной продукции. на сегодняшний день компания имеет свою зону вылова в океане. мы исключаем использование в производстве искусственного сырья, придерживаемся принципов eco производства, в том числе и в технологии копчения- применяем только натуральные травы и специи. компания обеспечивает экологически чистой продукцией урфо, обладает большой складской и логистической инфраструктурой. в структуру компании входит сеть розничных магазинов «первый рыбный». система контроля качества от вылова до поступления в руки покупателя- позволяет оставаться нам «первыми»! мы продолжает активно расти, привлекая специалистов, для выполнения интересных и масштабных проектов! на сегодняшний день компания открывает вакансию «технолог рыбного производства в цех копчения» (одна из ведущих позиций предприятия) условия: официальное трудоустройство на большое производственное предприятие; своевременная выплата зарплаты - два раза в месяц - в надежной компании- только так! социальные выплаты и гарантии (отпуска, больничные, страховые); испытательный срок 3 месяц, на время испытательного срока заработная плата 80 000, затем от 100 000 руб.; премии выплачиваются своевременно; стильная форма и спецодежда предоставляется компанией; удобный график работы: 5/2 (выходные суббота-воскресенье); режим работы: 9:00-18:00 – есть время для общения с друзьями, хобби; льготное питание на территории предприятия - качественное и полезное. обеденная зона предлагает русскую, средиземноморскую кухню (но если есть желание, то есть зона отдыха с микроволновой печью, большим холодильником- выбирайте как для вас комфортнее); все работы проходят на территории предприятия – все службы размещены рационально (отдельные корпуса на одной площади); в подчинении 20 – 30 человек- в зависимости от объема работ (в любой момент количество персонала наращивается. на территории предприятия бесплатное общежитие- поэтому недостатка в рабочих руках вы не испытаете); рабочее место укомплектовано необходимым оборудованием и расходными материалами – работать можно и нужно с удовольствием; легко будет с первого дня – руководитель вовлечен в процесс не меньше вас; в коллективе приятная атмосфера- тебя встречают с улыбкой в любом подразделении - мы рады новеньким; бесплатная охраняемая автопарковка; возможность реализации накопленного опыта и потенциала (компания регулярно принимает участие в выставках по всей территории рф); участие в значимых для бизнеса проектах в составе команды профессионалов высокого уровня; оплата релокации и проживания (речь идет не об общежитии- а о достойном уровне для профессионала). обязанности: организация разработки и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции; осуществление технологического процесса; знание производства рыбы слабой соли, холодного и горячего копчения, вялка, икра; разработка и согласование спецификации на производимую продукцию; организация контроля качества сырья на входе; организация контроля качества продукции на выходе; анализировать технологические карты; контроль за соблюдением технологии производства; анализ потерь (их причин) и способы устранения. рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства; участие в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности; эффективное взаимодействие с техническими службами предприятия; контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушения технологической дисциплины, принятие мер по их устранению. требования: высшее образование; опыт работы главным технологом на рыбном промышленном пищевом производстве; опыт систематизации всех технологических процессов, включая контроль качества сырья и выпускаемой продукции; знание современных технологических тенденций, в производстве технологических /технических решений современного пищевого производства; хорошие управленческие навыки; знание технологической документации; умение анализировать (конкурентов, сырьевые базы, производителей); уверенный пользователь пк ( офисного пакета программ). надежная компания для надежных сотрудников! уважаемые соискатели! мы рады вашему вниманию, уверяем, что каждое резюме на данную вакансию направляется непосредственно к руководителю организации и не остается без должной оценки.