Управляющий сети ресторанов

компания "trifolium" приветствуем! мы, компания мята lounge, самый узнаваемый бренд в сфере кальянных на рынке рф и снг, каждый месяц более 200 тысяч гостей посещают наши заведения. наша сеть была запущена 29 декабря 2014 года, за это время мы достигли больших результатов. благодаря труду и упорству мы имеем большой вес на рынке кальянной индустрии и являемся одной из самых узнаваемых сетей нынешнего времени по результатам опросов в социальных сетях. сейчас мы активно расширяемся, поэтому нам необходим профессионал своего дела - управляющий директор сети ресторанов. основной функционал: оперативное управление деятельностью четырёх заведений; управление, обучение и усиление команды; проверять отчетность: касса за вчерашний день, отмены по счетам, отчеты по скидкам; сдавать отчеты о выполнении плана, среднем чеке, продаже акций/новинок и работе стимулирующих программ; контролировать работу с социальными сетями, проверять отзывы, жалобы посетителей; контролировать работу зала, кухни, бара; системное увеличение выручки и чистой прибыли; общаться с посетителями и формировать базу постоянных посетителей. что нам важно в кандидате: опыт работы на аналогичной должности от 5 лет; знания стандартов сервисов, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины; грамотная речь и развитые коммуникативные навыки; клиентоориентированность и организаторские способности; честность, энергичность; обязательно знания программ r-keeper, iiko. условия работы: график работы 6/1 (занятость 7-8ч в день); официальное трудоустройство по тк рк; работа разъездного характера по четырем точкам; зп: fix (300 тыс.) + 2% от оборота + 4% от плана продаж (лучший управляющий директор получал 1,8 млн.); выплата заработной платы 2 раза в месяц, оплата бонусов раз в 1-2 недели; компетентное руководство; скидка 35% в сети заведений; возможность карьерного роста до соучредителя компании и получения большого опыта в области общепита и в управлении бизнесом. для прохождения отбора на вакансию нужно: заполнить анкету; пройти онлайн-собеседование с hr; встреча-знакомство с собственником бизнеса (онлайн/в офисе). отклик начните со слов «хочу в команду!», так будем понимать, что вы дочитали вакансию до конца! до встречи в команде!