В Итальянский ресторан "Bocconcino" требуется «су-шеф». Требования: Профильное образование; Опыт работы от 2-х лет на должности су-шефа, повара-бригадира или старшего повара в ресторанах; Знание и опыт работы с европейской или итальянской кухней; Готовность к большим потокам; Умение быстро принимать решения. Наличие медицинской книжки Обязанности: Координация работы кухни и поваров; Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов; Соблюдение технологий приготовления блюд и напитков на производстве; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства; Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины; Проведение и разбор инвентаризации; Составление табелей рабочего времени поваров; Обучение персонала. Условия: График работы 2/2 Оформление по ТК РФ; Бесплатное питание Открыта вакансия в ресторанах BOCCONCINO: м. Новаторская, Ленинский пр-т, 109, ТРЦ «РИО», м. Новаторская (12 мин. от метро) Заработная плата от 60 тыс. на руки (смена 4000р.) Возможность профессионального и финансового роста! Дружный коллектив.
Адрес
Москва