Обязанности: - обеспечение выполнения сменных производственных заданий подразделениями предприятия, соблюдение установленной технологии производства блюд; - организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования; - осуществление оперативного контроля за обеспечением материальными ресурсами, технически правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств, экономным расходованием продуктов, материалов, выявляет, предотвращает и устраняет причины нарушения хода производства; - анализ результатов производственной деятельности подразделением предприятия за смену, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества продукции; - организация оперативного учет движения продукции, выполнение производственных заданий; - контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда. Требования: - аналогичный опыт работы(фабрика кухни)- ОБЯЗАТЕЛЬНО . - знание технологических процессов пищевого производства - знание ПК и пакета Microsoft Office - компетенция руководителя, умение управлять командой Условия: график работы сутки через трое; оформление по ТК; оплата 2 раза в месяц, на карту; размер з/п по итогам собеседования выдача сменной одежды и обуви, двухразовое питание возможность подработок.
Адрес
Москва