Главный технолог Мясоперерабатывающего комплекса (Тверская обл., г. Бежецк)

компания "коралл" обязанности: организация работы технологического отдела; разработка технологической документации для производства; подготовка предложений по выбору направлений развития ассортимента; взаимодействие с департаментом маркетинга по инновационным разработкам новых продуктов; участие в составлении технического задания на новые разработки продукции; тестирование новых продуктов и вспомогательных материалов; усовершенствование действующего ассортимента, непрерывное улучшение качества продукции, внедрение процедур, ведущих к сокращению себестоимости продуктов; проведение закрытых дегустаций; проведение периодических аудитов технологического процесса, параметров сырья, готового продукта; контроль нормативного выхода мяса; анализ причин технологических отклонений выпуска продукции, не соответствующей стандартам качества предприятия, активное участие в разработке мероприятий по предупреждению и устранению причин брака, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию; участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственного персонала; рассмотрение рационализаторских предложений по совершенствованию технологии производства и разработка заключений о целесообразности их использования; подготовка производственного бюджета. требования высшее образование (технология мясной промышленности); опыт работы в сфере мясопереработки более 5 лет; опыт написания технологической и локально-нормативной документации; опыт работы по разработке новых видов продукции; опыт работы с потребительской упаковкой; опыт прохождения аудитов; опыт работы на позиции ведущим технологом, главным технологом; опыт управления персоналом. msoffice (word, excel, рowerpoint) - уверенный пользователь. условия работа в крупной производственной компании (сельскохозяйственное предприятие с замкнутым производственным циклом); профессиональный коллектив, возможность профессионального роста и развития; «белая» конкурентная заработная плата, обсуждается по результатам с успешным кандидатом; корпоративная сотовая связь; доставка до места работы; помощь в аренде жилья и возмещение затрат; рабочее место г. бежецк, тверская область.