В холдинг компании требуется Управляющий производством кулинарной продукции. Обязанности Выполнение ежемесячных целевых показателей по выручке; Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; На основе сезонности, наличия продуктов на складе, изучения спроса потребителей составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Организация бесперебойной работы производства кулинарной продукции; Контроль за соблюдением и обеспечение соответствия всех технологических регламентов/параметров и процессов установленным стандартным требованиям; Управление персоналом (численность от 35 человек); Контроль укомплектованности производства персоналом; Контроль уровня подготовленности персонала на производстве; Контроль фонда оплаты труда производства; Контроль закупочной деятельности производства; Контроль за санитарным состоянием производства; Проведение собраний с различными категориями подчиненного персонала согласно установленному плану; Контроль за сохранностью движимого и не движимого имущества производства; Проведение продуктовых и имущественных инвентаризаций ОТ ВАС МЫ ОЖИДАЕМ: Опыт работы на производстве кулинарии будет вашим преимуществом; Опыт работы на управленческих должностях (штат от 30 чел.); Владение ПК на уровне продвинутого пользователя (excel‚ word, 1С); Активная жизненная позиция; Коммуникабельность; Развитые аналитические способности; Умение работать в режиме многозадачности. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Режим работы 5/2 Корпоративный транспорт Разнообразное бесплатное питание; Карьерный рост; Стабильные выплаты заработной платы без задержек; Работа в быстроразвивающейся компании; Достойная заработная плата - оклад + KPI. Приветствуется опыт работы как: Руководитель, Начальник, Управляющий.
Адрес
Краснодар