Обязанности: оперативное управление деятельностью сети кофеен; контроль работы персонала; рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием, принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; разработка планов проведения кейтеринга; подбор, обучение и адаптация персонала, разработка мотивационных программ; инкассация (сдача выручки), ведение кассовой книги, табеля учета рабочего времени персонала, расчет заработной платы персонала; работа с поставщиками ингредиентов для Мини Кофеeн; участие в разработке меню; ведение отчетов CRM; контроль доходов/расходов кофейни; обеспечение плановых показателей; контроль соблюдения стандартов качества обслуживания; закупка и доставка ингредиентов по кофейням; поиск новых и потенциальных торговых точек; Требования: наличие или готовность оформить медицинскую книжку. ответственность, пунктуальность и любовь к кофе! опыт работы на управляющих позициях в сфере общественного питания не менее 3 лет. опыт управления несколькими объектами (3 и более) общественного питания (не менее 1 года). опыт открытия объектов (запуск объектов) общественного питания с "0". опыт разработки, создания и внедрения проектов по улучшению рентабельности управляемых объектов. уверенный пользователь ПК (Word, Excel, PowerPoint), знание специализированных программ IIKO, RKEEPER и т.п. является преимуществом. Опыт работы в аналогичной сфере! ОБЯЗАТЕЛЕН Условия: Мы предлагаем: Разъездной характер работы. Интересную работу в молодом, дружном, развивающемся коллективе! График работы: 5 дневная рабочая неделя ненормированный рабочий день. Место работы: действующие и открывающиеся кофейни.
Адрес
Ростов-на-Дону