Комбинату питания на производство (первые и вторые блюда) требуется старший смены (бригадир): Обязанности: Контроль за санитарным состоянием производства. Ведение всей документации «Производство»: -лист контроля соблюдения правил личной гигиены - чек листы в соответствии с ХАССП 3. Выпуск готовой продукции в соответствии с ТРТС (оформление этикеток, контроль фасовки, упаковки, отправка готовой продукции). 4. Ежедневная выдача упаковочных материалов четко по количеству заказов по ротации. 5. Составление графиков работы персонала; 6. Получение сырья на складе и его выдача для выполнения заказа. 7. Контроль за качеством выпускаемой продукции в соответствии с ТК на всех участках (цеха производства). Требования: опыт работы на пищевом производстве от 3-х лет; опыт работы поваром приветствуется профильное образование (пищевое) Условия: график работы 2/2 с 08.00 до 20.00 официальное оформление; обеспечиваем формой; бесплатное питание.
Адрес
Москва