Заместитель начальника Службы Питания (Словения)

Обязанности: Управление рестораном, координация и работа с другими отделами отеля; обучение сотрудников и контроль выполнения рабочих процедур, стандартов, санитарных правил; анализ расходов, бюджетирование; составление плана продаж, следование ему, составление и анализ маркетинговых планов ресторанов; участие в разработке меню, винной карты; составление заявок на закупку; административная работа, связанная со составлением графиков, табелей, проверки инвентаризации и тд. Требования: наличие опыта работы в F&B департаменте на управленческих позициях или в ресторанах премиум сегмента ; знание английского языка (intermediate и выше); знание и опыт работы в программе Micros системный подход в построении всех бизнес-процессов в отделе Food & Beverage; знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству; умение сочетать в себе и административную работу и работу "в полях" - общение с гостями, обучение персонала. Условия: - Легализация сотрудника для работы в Словении через работодателя (оформление рабочей визы) - Возможно предоставление проживания рядом с местом работы - Работа в ресторане пятизвездочного бутик-отеля Hotel Aleksander Medical and SPA (21 номер) на курорте Рогашка Слатина, Словения