Руководитель собственного производства / кухни-мануфактуры

компания "dodo brands (dodo pizza, drinkit, doner 42)" мы – dodo brands, компания, которая объединяет несколько брендов: додо пицца, кофейни дринкит и донерные донер 42, it компания dodo engineering. дринкит — кофейня, в которой напиток настроят под тебя. можно сделать покрепче, без кофеина, погорячее, убрать крышку или налить в свой стакан. много видов молока, сиропов и посыпок. в дринките удобно заказать заранее через мобильное приложение и самостоятельно забрать в заведении на электронных панелях умной выдачи. мы хотим построить свое производство крафтовой свежей еды, которая каждый день будет попадать в наши кофейни благодаря собственной системе логистики. мы ищем менеджера, который готов развивать этот проект. от вас ожидаем готовность применять свой опыт в организации в организации эффективного производства качественной и стабильной еды. первая цель — запустить вместе с командой первую кухню-мануфактуру, на ее базе оптимизировать процессы и вывести на хорошее качество, надежность поставок и хорошую экономику. чем предстоит заниматься: погрузиться в производственный процесс и продумать технологию для первой кухни-мануфактуры; проработать оборудование с поставщиками; решить вопросы логистики с операционной командой кофеен и it-командой; сформировать вовлеченную команду, растить и развивать ее; организовать эффективную и бесперебойную работу производства; контролировать соблюдение качества готовой продукции; контролировать экономику производства, учет и расходы; экспериментировать и найти эффективную для масштабирования модель кухонь-мануфактур. что мы от вас ожидаем: понимание технологического процесса хлебопекарной продукции, знание рынка оборудования; опыт в управлении производством, понимание операционного бизнеса; знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности; готовность работать в режиме многозадачности и постоянных изменений; лидерские навыки: умение работать с командой, направлять и развивать своих сотрудников; готовность работать в высоком темпе, принимать ограничения и обратную связь; аналитические навыки, интерпретация данных; умение выстраивать эффективные коммуникации с разными людьми; ориентация на результат и требовательность к качеству, предпринимательский подход, искреннее желание улучшать и развивать свой продукт. мы готовы вам предложить: корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи; помощь и поддержку команды. у нас собрались люди с разным опытом, которые понимают, как делать качественный продукт; условия, которые позволят сосредоточиться на созидании: зарплату, соответствующую уровню ответственности, заботу о здоровье (компенсацию индивидуальной психотерапии, полная компенсация дмс со стоматологией); опционную программу, с помощью которой вы сможете стать акционером компании; глобальный потребительский продукт, который развивает компания из россии; высокую скорость профессионального развития. непрерывно появляются задачи, которые до нас еще никто не делал. и мы не планируем останавливаться; современный офис в шаговой доступности от м. автозаводская; большую команду сумасшедших единомышленников.