В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ОДАРЕННЫХ ДЕТЕЙ "СИРИУС" УСЛОВИЯ: Место работы - Олимпийский проспект, 40 Стабильная белая заработная плата - 80000р. "на руки" (после налогообложения); Официальное трудоустройство; График работы с понедельника по пятницу, с 07-00 до 16-00; Бесплатное трехразовое питание (завтрак, обед, ужин); Предоставление жилья для кандидатов с релокацией; Профессиональное и личностное развитие; ОБЯЗАННОСТИ: Выстраивание системы контроля качества на предприятиях питания; Управление отделом, постановка задач, мотивация и контроль; Разработка и выполнение программы производственного контроля; Участие в разработке, внедрении системы ХАССП в организации общественного питания; Контроль работоспособности системы путем проведения аудитов; Контроль санитарного состояния столовой; Участие в составлении меню, включая диеты, согласование меню в Роспотребнадзоре; Входной контроль качества и сроков годности получаемых продуктов и сырья; Контроль качества приготовляемой пищи, бракераж готовой продукции; Контроль и учет медицинских книжек персонала; Проведение обучения персонала нормам и требованиям системы ХАССП; ТРЕБОВАНИЯ: Высшее образование (технологическое, ветеринарное, биологическое); Стаж работы не менее 5 лет в Общепите (отель, гостиница, столовая, ресторан, сеть кафе) на административно-управленческих должностях; Опыт работы в отделе контроля качества (Общепит) на позиции "Руководитель отдела" или "Заместитель руководителя" ; Опыт разработки и внедрения системы ХАССП; Хорошие знания санитарных норм применительно для пищевого производства и общепита; Пользователь ПК: уверенное владение программами MS Office; Умение работать в команде, организованность, доброжелательность;
Адрес
Сочи