Требования: Опыт шефом/ су-шефом в банкетинге или кейтеринге Насмотренность в ресторанном бизнесе Задачи: Разработка меню под формат мероприятия заказчиков Проведение мастер-классов, презентаций Привлечение внештатных поваров на проекты Организация работы поваров на проекте Контроль качества входного сырья Анализ food-cost Участие в ревизиях, отчетность Условия: Высокий уровень заработной платы (готовы обсуждать ваши ожидания) Готовы вкладывать в профессиональное развитие шефа (стажировки Catering Consulting и др.) Есть возможность расти в других бизнес-направлениях: food-завод, оператор питания Ледовой арены
Адрес
Екатеринбург