Технолог на кондитерское производство

компания "группа компаний kuzina & new york pizza" обязанности: разработка новых рецептов для создания кремов, кондитерской продукции, мучных изделий, глазури и карамели усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на удешевление процесса изготовления; организация контроля "на выходе" продукта проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил; оценка состояния производственных линий, подготовка докладов о поломках и ошибках для вышестоящего руководства; разработка разных видов документации, карт, инструкций и т.д. контроль количества бракованной продукции и списаний, второсортного сырья наблюдение за эффективностью вверенного участка, работа с отчетами, касающимися брака, снижения выработки и других аспектов деятельности. требования: опыт работы от 6 лет технологом на кондитерском производстве опыт работы с глазурью и карамелью творческих подход к новому ассортименту умение гибко подходить к решению сложных или не стандартных вопросов условия: высокая зп профессиональный рост и работа в команде специалистов скидки на корпоративную продукцию