компания "анисова ж.м." работа в г. атырау. уютный ресторан восточной кухни приглашает шеф-повара. основа меню – узбекская кухня – плов (праздничный, чайханский, самаркандский), лагманы, манты, узбекские кабобы, шурпа. в меню также, есть блюда казахской и уйгурской кухонь. приглашаем специалиста, который понимает восточную кухню, а также умеет управлять кухней. обязанности: контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация) составление заявок, контроль остатков продуктов помощь в приготовлении полуфабрикатов и блюд организация бесперебойной работы кухни организация генеральных уборок проведение ежемесячных инвентаризаций составление графика работы поваров поиск и подбор новых поваров анализ продаж, разработка и внедрение новых блюд требования: обязательное знание узбекской кухни опыт работы шеф-поваром от 2 лет. умение готовить плов в большом казане умение управлять поварами, «держать» дисциплину кухни самодисциплина, высокая работоспособность честное отношение к работе, к сотрудникам, к руководству условия: график работы 6/1 зарплата от 50 т.т. иногородним предоставляем квартиру вечерняя развозка и питание от компании
Адрес
Казахстан Атырау