В связи с открытием нового ресторана японской кухни на территории парка развлечений Остров Мечты (метро Технопарк) требуется су-шеф . Обязанности: Контроль качества приготовленных блюд, Контроль за соблюдением сроков реализации продуктов и ПФ, готовых блюд Составление графиков работы Руководство коллективом поваров Контроль выполнения обязанностей персоналом Составление заказов по производству, контроль за ротацией продуктов Контроль санитарного состояния производства Требования: Опыт работы на аналогичной позиции обязателен!!! Опыт работы с японской кухней будет преимуществом. Грамотная русская речь Условия: график 5/2, выходные плавающие, 10:00-19:00 бесплатное питание официальное оформление зп от 70 т.р.
Адрес
Москва