Обязанности: Контроль соблюдения санитарных норм и трудового режима персоналом цеха; Расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения плана выработки; Контроль приготовления блюд, соблюдение технологии приготовления; Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; Контроль качества готовой продукции, учет и сдача на СГП. Требования: Опыт работы в должности старшего повара (бригадира) с коллективом от 10 человек; Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить; Умение работать с технологическими картами; Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества. Условия: Оформление по ТК РФ; График работы:5/2; Место работы: м. Тверская, Малая Бронная; Заработная плата: смена 4000 рублей; Бесплатное питание; Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.
Адрес
Москва