компания "dcs food" сеть корпоративных столовых dcs food приглашает на работу шеф-повара dcs food - это: профессиональная организация корпоративного питания, команда, которая предоставляет здоровое, вкусное и разнообразное питание для сотрудников офисов и промышленных предприятий. более 70 корпоративных столовых на территории москвы и московской области. более 3 млн. гостей в год если вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если вы готовы личностному и профессиональному росту, если вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы вас ждём! мы предлагаем: место работы: москва, м. кузнецкий мост, шаговая доступность от метро график работы 5/2 с 07:00 до 17:00, возможен не нормированный рабочий день оформление по тк рф оплачиваемый отпуск оплату медицинской книжки карьерный рост в компании действует акция "приведи друга", в рамках которой вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого вами сотрудника неограниченное количество раз требования к кандидату: умение работать в режиме многозадачности, опыт работы от 3 лет на аналогичной должности в столовой полного цикла с проходимостью свыше 300 чел., опыт в организации приготовления банкетов, фуршетов вип уровня, знание 1с, офисных программ (уверенный пользователь) что нужно делать: помогать в приготовлении блюд для столовой (проходимость 300 чел.) готовить вип - блюда для первых лиц компании организовывать кофе-брейки, фуршеты, банкеты составлять план-меню с учетом сезонности, контролировать себестоимость контролировать выпускаемую продукцию на линии раздачи (ежедневный бракераж совместно с менеджером объекта с внесением данных в журнал, контроль выхода готовых блюд, контроль температуры, наличие согласованного декора, выкладка), контролировать линию раздачи во время сервиса, контролировать холодильные камеры и складские помещения (наличие маркировки, товарного соседства, отсутствие просрочки, отсутствие перезатарки) контролировать чистоту кухни и складов планировать работу смены (коллектив 15 чел.), взаимодействие цехов оформлять внутреннюю документацию (заборный лист, акты списания, перемещения, бракераж, приход-уход) снимать инвентаризацию принимать участие в приёмке товара
Адрес
Москва