Шоу-ресторан LALALAND Требуется менеджер смены с опытом работы в ресторане. Ресторан необычный, здесь артисты вместо официантов! Обязанности: Подготовка ресторана к работе, открытие смены; Умелое руководство персоналом ресторана; Координирование работы персонала в смене, соблюдение стандартов обслуживания гостей; Отслеживание взаимодействия кухни и зала и тех.персонала; зала и бара и пр. Контроль соблюдения кассовой дисциплины; Контроль сервировки столов; Постановка целей на смену для фронт-персонала; Закрытие смены. Отчётность. Контроль уборки гостевой зоны и рабочих мест персонала Проведение пятиминутных брифингов, собраний и мини-тренингов. Требования: Релевантный опыт НЕ МЕНЕЕ 3 ЛЕТ (!); Знание программы iiko (обязательно); Уверенный пользователь ПК (обязательно); Важно: Грамотная речь, проактивность, требовательность. Уверенное знание основ ресторанного сервиса; Профильное образование. Условия: График работы 2/2, с 18.00 до 06.00 Зарплата от 80.000
Адрес
Москва