Первая Чурраскерия на Дальнем востоке! Чурраско (исп. сhurrasco) — португальское и испанское название говядины или жареного мяса в целом, аналог гриля или барбекю. Представьте… Шипение мяса на гриле, соблазнительный аромат пряных специй и латиноамериканское гостеприимство. Это и есть Чурраскерия - новый гастрономический формат во Владивостоке! Здесь сочное мясо, обжигающее словно солнце Бразилии, подаётся в формате специального гастросета! Наша команда любит жизнь во всех ее проявлениях: радость от красивого заката, от приятной музыки и, конечно же, от вкусной еды. Мы внимательны к каждому гостю, ведь, прийдя впервые, вы навсегда становитесь нашим другом! Обязанности: -Организация и контроль работы заведения-Оптимизация расходов-Ведение отчетов / работа с отчетами в системе IIKO/ составление ежедневного отчета для руководства-Разработка продвижения заведения-Подбор и обучение персонала-Организация банкетов и спец.обслуживания-Выполнение плановых показателей-Работа с ABC анализом-Организация работы персонала-Контроль соблюдения стандартов обслуживания-Повышение среднего чека-Ведение журналов-Решение конфликтных ситуаций с гостями-контроль заявок-контроль и поддержание бесперебойной работы ресторана Требования: Опыт работы в должности управляющего от 1 года. Высшее образование; Опыт работы с персоналом, геймификации, построения системы KPI; Опыт подбора, обучения и адаптации персонала; Умение подстраиваться под меняющуюся обстановку, оперативно находить выход из ситуаций; Навыки разрешения конфликтов, повышения лояльности гостей. Условия: 5-дневная рабочая неделя корпоративное питание корпоративные скидки возможность развиваться и проявлять себя адекватное руководство команда из дружных и молодых людей
Адрес
Владивосток