Шеф-повар в ресторан Андерсон ( город Домодедово )

АндерСон — единственное в России сетевое семейное кафе-кондитерская, безоговорочный лидер рынка в своей области. Сегодня АндерСон объединяет собственную фабрику-кухню и 43 кафе, работающих в России и СНГ, а также развивает новое обширное направление – СТМ, продажа продуктов собственного производства через популярные розничные торговые сети. Условия: График работы: 5/2 (выходные: вторник, среда) Достойный уровень дохода: оклад 60 000 рублей + % от продаж + премия Бесплатное питание Корпоративное обучение Доброжелательная рабочая атмосфера Возможность профессионального и карьерного роста Динамичное развитие компании Обязанности: Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам Участие в приготовлении блюд Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам Инвентаризация кухни Обучение сотрудников Формирование командной работы поваров кафе Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на смену Составление графика работы сотрудников Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании Требования: Образование среднее специальное/высшее Опыт работы шеф – поваром не менее 2 лет Опыт управления командой на кухне Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи Наличие медицинской книжки