Супервайзер/старший смены отдела уборки пищевого блока/стюардинга (Hyatt Regency Rostov-on-Don)

Обязанности: Контроль явки персонала на смену; составление графиков, табелирование Организация и координация работы сотрудников отдела Контроль выполнения сотрудниками должностных обязанностей и стандартов операционных процедур, установленных в отделе. Помощь новым сотрудникам в адаптации, обучение, проведение тренингов Контроль состояния оборудования, своевременной очистки, бережной эксплуатации Направление заявок в ИТС на выполнение ремонтно-технических работ. Контроль исполнения Контроль и обеспечение соблюдения и поддержания, надлежащего санитарного и технического состояния производственных, подсобных помещений кухни, складов. Непосредственное участие в генеральных уборках. Контроль бережной мойки и хранения столовой и кухонной посуды, приборов, кухонного инвентаря Контроль наличия и количества посуды, инвентаря, расходных материалов и химических средств на кухнях ресторанов и складах. Своевременное формирование заявок на заказ необходимых дополнительных материалов, согласовывая заказов с менеджером отдела. Участие, совместно с менеджером отдела, в инвентаризациях. Формирование отчетностей по расходным материалам, химическим средствам, бою посуды. Взаимодействие со всеми службами и департаментами отдела Требования: Опыт работы в отелях; Знание правильного использования профессиональной химии; Знание правил и стандартов работы службы стюардинга; Наличие медицинской книжки или готовность оформить ее; Аккуратность в работе и соблюдение санитарных норм и правил; Стратегическое мышление, ответственность, внимательность, умение работать в многозадачном режиме, организаторские способности. Условия: Оформлене по ТК РФ; Стабильная заработная плата; Социальный пакет; Корпоративное питание; Предоставление униформы; Развоз сотрудников на такси в ночное время; Профессиональное обучение и развитие; Возможности карьерного роста; Участие в корпоративных мероприятих; Дополнительные бонусы и премии, в соответствии с условиями, предусмотренными в компании