компания "гбук г. москвы «театр олега табакова»" обязанности: повар - универсал со знанием технологии приготовления горячих блюд, гарниров, соусов. опыт работы в ресторанах, и столовых от 1 года. обязанности: приготовление блюд по утвержденному меню- соблюдение требований санитарии и безопасности труда- соблюдение стандартов сервиса компании. подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы подготовка рабочего места и сырья; разделка мяса и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы и приготовление полуфабрикатов; порционирование и маркировка. подготовка полуфабрикатов из рыбы, морепродуктов подготовка рабочего места и сырья; разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов; разделка морепродуктов и приготовление полуфабрикатов; порционирование и маркировка. подготовка полуфабрикатов из овощей подготовка рабочего места и сырья; обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. приготовление блюд холодного цеха подготовка рабочего места и исходных материалов; приготовление холодных соусов и салатных заправок; приготовление салатов, винегретов; приготовление мясных и рыбных гастрономических продуктов, закусок; приготовление закусок из яиц, творога, сыра; приготовление сэндвичей, гамбургеров, бутербродов; приготовление заливных блюд; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал; маркировка, упаковка для передачи в продажу требования: образование: среднее-специальное. опыт работы от 1 года. умение читать технологические карты, соблюдать рецептуры. ответственность, внимательность, трудолюбие, кропотливость, чистоплотность, порядочность. условия: оформление по тк рф. работа в дружном, творческом коллективе театра олега табакова оплата два раза в месяц, без задержек и штрафов. график работы 5/2, c 10:00 до 19:00 (обсуждается на собеседование) оплачиваемый отпуск летом - 28 календарных дней. место работы в шаговой доступности от м. сухаревская на моб.(ватцап) можете присылать резюме.
Адрес
Москва