компания "мистер блин" обязанности: - управлять деятельностью производственного цеха, обеспечивая выпуск продукции требуемого ассортимента и качества; - обеспечивать условия функционирования помещений производственного цеха, работу персонала, реализуемую продукцию; - осуществлять регулярный выборочный контроль норм закладки сырья, подготовки его к производству, качества выпускаемых изделий и полуфабрикатов, соблюдения техники и технологии приготовления изделий персоналом; - на основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. - производить закупки пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, необходимой для производства продукции общественного питания; требования: - профильное образование (технология пищевого производства, технология переработки пищевой продукции, менеджмент ресторанного бизнеса, бизнес менеджмент); - опыт работы на пищевом производстве - готовность к командировкам. - желание работать; - высшее образование в сфере питания; - знание нормативно-технической документации, регламентирующих деятельность предприятий питания; - знание технологии приготовления и отпуска блюд, методов и способов обслуживания; - знание производственной логистики. компания гарантирует: - стабильную и своевременную заработную плату от 35 000 рублей - интересную и творческую работу в дружном коллективе - график работы (5/2) - официальное оформление по тк рф, полный соц.пакет - бесплатная униформа - место работы ново-астраханское шоссе, 113в
Адрес
Саратов