компания "маккон" обязанности: организовывать рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд, обеспечив при этом высокое качество приготавливаемой пищи и хорошее оформление блюд. строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; обеспечивать своевременное приготовление и раздачу пищи. осуществлять контроль за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода, предусмотренными действующим сборником рецептур блюд и кулинарных изделий. выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий требования: знание норм питания, планирование и технологию производства, требования к качеству блюд и кулинарных изделий, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд, требования гостов и технических условий на продукты, правила хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. условия: оформление по тк рф, график работы согласно трудового договора, для иногородних жителей предоставление жилья,
Адрес
Кисловодск