компания "butler" обязанности: полная занятость, сменный график butler - ресторан итальянской кухни на патриарших, тот самый особняк в легендарном месте москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней. в последнем рейтинге гида"michelin" - рекомендованы к посещению. обязанности: - организация бесперебойной и эффективной работы бара - осуществление постоянного контроля за качеством и технологией приготовления напитков - уметь делать рецептурный расчет при составлении технологических карт - осуществление контроля за скоростью отдачи напитков - контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции - проработка напитков - заказ продукции и поддержание достаточных остатков - контроль списаний и поддержание показателя потерь в допустимых значениях - организация и контроль проведения инвентаризаций - составление заявок на продукты и необходимые напитки для бара - знание и контроль за соблюдением работниками норм санпина требования: - опыт от 3-х лет в ресторанах премиум класса - образование по специальности приветствуется - развитые организаторские навыки - высокий уровень ответственности и исполнительности - обучаемость, умение признавать ошибки, желание учиться и развиваться условия: - гибкий рафик работы по 12 часов - оформление по тк рф - оплачиваемые отпуска, больничные листы -бесплатное питание - прохождение проф.осмотра за счет ресторана - работа в центре города в пешей доступности от метро (5 минут) приглашаем на должность старшего бармена с з/п смена, п
Адрес
Москва