Обязанности: Организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; Организация и контроль персонала ресторана, контроль наличия товарно-материальных ресурсов, контроль технологического оборудования, контроль санитарных норм; Контроль качества обслуживания гостей. Обучение персонала стандартам обслуживания гостей. Адаптация персонала; Организация разных видов обслуживания в ресторане (завтрак шведский стол, кофе-брейки, банкеты); Требования Знание основ менеджмента (планирование, организация, мотивация, контроль) Знание теории организации обслуживания гостей; Знание английского языка на уровне Intermediate; Правила подготовки ресторана к обслуживанию, методы обслуживания (а-ля карт, шведский стол, кофе-брейк, банкеты) Основы этикета общения с гостями; Кассовая дисциплина (пробитие, оплаты, виды оплат, закрытие смены); Знание программы IIKO; Основы трудового законодательства; Личностные качества: Ответственность, самодисциплина, умение планировать; Коммуникабельность; Стрессоустойчивость; Условия: График работы 5/2, с 07-00 до 16-00 Оформление согласно ТК РФ; Оплачиваемый отпуск и больничный; Льготные условия оплаты питания; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц (62 000 гросс) + Сервисный сбор место работы: Отель "Арт Москва Войковская", 10 минут от м. Войковская
Адрес
Москва