Обязанности: функции: 1. Расчет калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. 2. Участие в определение цены на отпускаемую продукцию. 4. Оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции. 5. Подведение итогов инвентаризации товарно-материальных ценностей. обязанности: 1. Организовывать работу отдела по учету и перемещению товарно-материальных ценностей ресторанов в программе SH. 2.На основе предоставленных рецептур, закупочных цен осуществлять расчет сырьевой себестоимости на блюда. 3.Организовывать работу по внесению новых блюд и цен в программу R-keeper. 4. Ежемесячно организовывать работу по проведению сверки с поставщиками по поступлению товара. 5. Распределять обязанности внутри отдела исходя из загруженности сотрудников 6. Организовывать работу по подведению итогов инвентаризации товарно-материальных ценностей, доведение результатов до всех материально-ответственных лиц. 7.Контролировать списание товарно-материальных ценностей на затраты, согласно нормативов и лимитов ресторанов. 8. Контролировать и устанавливать внутренние цены по перемещению товарно-материальных ценностей. 9. Контролировать работу персонала ресторана в Меркурии, ЕГАИС Требования: опыт работы в общепите на аналогичной должности высшее образование (экономическое) Условия: график работы 5/2 в Советском р-не (ст.м. Советская) официальное трудоустройство‚ соц. пакет
Адрес
Самара