Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический( Санкт-Петербургское государственное автономное учреждение здравоохранения Хоспис (детский) )

компания "санкт-петербургское государственное автономное учреждение здравоохранения хоспис (детский)" требования: среднее профессиональное образование по специальности «лечебное дело», «акушерское дело», «сестринское дело», профессиональную переподготовку по специальности «диетология и сертификат специалиста либо свидетельство об аккредитации по специальности «диетология» без предъявления требований к стажу работы. должностные обязанности: выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, в сфере организации лечебного питания в учреждении. осуществляет контроль качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль за соблюдением сроков реализации. осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарных правил. составляет семидневное меню, карточки-раскладки. ежедневно подготавливает меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных комнат, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока, ведет «журнал здоровья». выполняет требования по забору и хранению суточных проб в соответствии с действующими инструкциями. ведет необходимую учетно-отчетную медицинскую документацию, в том числе накопительную ведомость с ежемесячным анализом выполнения натуральных норм. условия: мы предлагаем пятидневную рабочую неделю (с 09.00 до 17.18, суббота, воскресенье выходной), все льготы согласно тк. заработная плата до 50 000 рублей. работа в г. пушкин