Обязанности: Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента хлебобулочных изделий. Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства. Осуществлять контроль за соблюдением санитарных правил . Контролирует соблюдение производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. При приемке сырья органолептически оценивать качество сырья и полуфабрикатов. В течение рабочего дня: контролировать технологию производства кондитерских изделий и нормы закладки сырья; строго следовать рецептуре и нормам закладки сырья; контролировать наличие сырья и материалов и своевременно делать заявки в коммерческий отдел; постоянно находится на своем рабочем месте и покидать его только с разрешения директора производства; бережно относится к технологическому оборудованию и кухонному, кондитерскому инвентарю, не допускать их порчи и повреждения; немедленно сообщать о неисправностях технологического оборудования директору производства и главному инженеру; контролировать порядок и чистоту своего производственного подразделения, технологического оборудования; контролировать соблюдение правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.
Адрес
Барнаул
Похожие вакансии
Новости
Схожие направления
Похожие вакансии
- Работа управляющий в пекарню56 вакансий, от 16000 руб.
- Работа продавец в пекарню265 вакансий, от 15000 руб.
- Работа заведующий пекарней110 вакансий, от 12000 руб.
- Работа технолог пекарни396 вакансий, от 23000 руб.
- Работа технолог в пекарню382 вакансии, от 19600 руб.
- Работа заведующий пекарным производством81 вакансия, от 25000 руб.
- Работа разнорабочий в пекарню21 вакансия, от 20000 руб.
- Работа разнорабочие в пекарню21 вакансия, от 20000 руб.
- Работа работник в пекарню104 вакансии, от 12000 руб.
- Работа формовщик в пекарню36 вакансий, от 14000 руб.
- Работа заместитель начальника пекарни19 вакансий, от 28500 руб.
- Работа начальник пекарного производства84 вакансии, от 28000 руб.
- Работа пекарь в пекарню348 вакансий, от 15000 руб.
- Работа помощник в пекарню78 вакансий, от 15000 руб.
- Работа управляющий143229 вакансий, от 15000 руб.
- Работа управляющая рестораном682 вакансии, от 16000 руб.
- Работа управляющий гостиницей155 вакансий, от 12000 руб.
- Работа управляющий объектом недвижимости468 вакансий, от 20000 руб.
- Работа администратор управляющий125235 вакансий, от 20000 руб.
- Работа управляющий рестораном682 вакансии, от 16000 руб.
- Работа управляющий кафе367 вакансий, от 15000 руб.
- Работа управляющий дополнительным офисом1756 вакансий, от 17000 руб.
- Работа антикризисный управляющий15 вакансий, от 17000 руб.
- Работа арбитражный управляющий112 вакансий, от 15000 руб.
- Работа управляющая в загородный дом219 вакансий, от 30000 руб.
- Работа управляющий азс567 вакансий, от 18000 руб.
- Работа управляющий банка1252 вакансии, от 15000 руб.
- Работа управляющий тсж55 вакансий, от 19800 руб.
- Работа директор руководитель управляющий123756 вакансий, от 15000 руб.
- Работа управляющий салона красоты119 вакансий, от 15000 руб.
- Работа управляющий персоналом127174 вакансии, от 16500 руб.