компания "стандарт" крупная производственная компания ищет повара-универсала для приготовления блюд офисным сотрудникам, с дальнейшей перспективой работы шеф-поваром в собственном ресторане компании. если у вас есть желание и вы уверены в своем таланте, но нет достаточного опыта, мы готовы помочь вам реализовать свои способности на нашей кухне. наша компания всегда идет на развитие, и мы хотим обучать своих сотрудников и повышать их уровень квалификации для достижения ими наивысшего уровня профессионализма! за счет компании вы сможете пройти обучение в одной из лучших кулинарных школ нашей страны novikov school и по желанию посетить различные курсы и мастер-классы: «рынок с шефом», «фантастический обед», курсы творцов «от идеи до тарелки» и многие другие. требование к повару: - наличие профильного образования, преимуществом будет - высшее технологическое образование; - желательно иметь разряд (ii-vi) и опыта работы; - выполнять все санитарно-эпидемиологические нормы и правила гигиены; - иметь санитарную книжку; - знать процесс производства еды с соблюдением технологии приготовления и рецептуры блюд; - обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи; - знать сроки и условия хранения продуктов; - уметь определять доброкачественность продукции; - понимать процесс кулинарной обработки; - уметь организовывать производственно-хозяйственную деятельность. обязанности: - разработать рецептуру блюд по согласованному меню; - заключать контракты с фермерскими хозяйствами на поставку продуктов; - выбирать самостоятельно поставщиков; - проверять качество поставляемой продукции; - соблюдать условия и сроки хранения продуктов; - следовать всем санитарным нормам и правилам как в подготовке продуктов, так и в процессе приготовления; - отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены; - соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов; - готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. условия: - график пн – пт с 9 до 16; - трудоустройство согласно тк рф; - обеспечение всем необходимым оборудованием и инвентарем.
Адрес
Петрозаводск