компания "прожектор групп" мы молодая, очень перспективная компания, которая начала свой путь в 2019 году. мы производим выпечку и кондитерские изделия для кофеен москвы. наша компания стала крупными шагами бороздить просторы рынка и сейчас превратилась в крупного, комплексного поставщика не только кондитерских изделий, а так же готовой продукции фабрики-кухни, выпечки и собственного хлеба.у нас технологичные цеха, в которых под собственным брендом готовится продукция на доставку кофейням и ресторанам, кейтерингу и выездным мероприятиям, корпоративам. приглашаем шеф-повара для работы на производстве по изготовлению готовых блюд. в приоритете вовлеченность и энтузиазм, желание развиваться. опыт работы на производствах готовой еды или фабрики-кухни приветствуется. обязанности: модернизация и периодическое обновление меню в соответствии с маркетинговым календарем. проработка технологии для производства. непрерывное обучение персонала. наставничество. контроль работы персонала по ттк. ежедневный контроль качества выпускаемой продукции. контроль входящего сырья и п\ф. периодические проработки входящих партий сырья совместно с технологом. работа с результатами инвентаризации. внутренний документооборот. контроль шр и фот согласно статье бюджета (желательно). контроль санитарного состояния производства. налаживание и поддержание производственных процессов. участие в подборе и адаптации линейного персонала производства. контроль трудовой дисциплины. требования: профильное образование. опыт работы в должности более 3-х лет. умение мотивировать и управлять командой. знание, в пределах должности, норм и правил, регулирующих деятельность поп . наличие медицинской книжки или готовность её сделать в ближайшее время. условия: з\п по итогам собеседования. график 5\2 с 11-20:00 (обсуждается). дружелюбность, открытость и толерантность со стороны коллег и руководства. перспективы активного развития и роста вместе с компанией.
Адрес
Москва