Обязанности: Организация работы смены от 40 чел. Распределение обязанностей и расстановка работников в смену, своевременная и качественная их замена другими работниками; Организация учета движения сырья и продукции по рабочим местам, выполнения производственных заданий; Ведение учета и формирование отчетности о выпуске готовой продукции за смену; Обеспечение сохранности и контроль надлежащей эксплуатации оборудования хлебопекарного производства; Проверка при приеме и сдаче смены санитарно-технического состояния оборудования, инвентаря, рабочих мест, качество и количество сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и тароупаковочного материалы; Организовывать своевременное обеспечение производства необходимым количеством сырья и тароупаковочного материала; Учет рабочего времени смены, подчиненных сотрудников; Участвовать в проведении инвентаризации, внутренних аудитов и подготовки производства к внешним аудитам. Требования: Обязателен опыт работы с хлебобулочными изделиями; Уверенный пользователь Excel, Word, 1C ERP Знания органолептических методов оценки качества сырья, полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, условия хранения; Условия: График: 2 дня в день/1 день выходной/2 дня в ночь/2 выходных Место работы – М.О., г. Реутов, ул. Профсоюзная, д.9 Корпоративный транспорт от ж/д Реутов; ж/д Никольское; Питание; соц. пакет; Испытательный срок 3 мес.
Адрес
Реутов