Менеджер ресторана "Сыроварня" Аркадия Новикова в ТЦ Океания

О "Сыроварне" Визитная карточка ресторана — коллекция сыров собственного производства. Гости могут наблюдать за увлекательным процессом приготовления мягких сортов, ведь внутри заведения расположен собственный сыроваренный цех. Здесь в воздухе витают ароматы хрустящей пиццы из дровяной печи, а в меню блюда со свежайшей бурратой, страчателлой, моцареллой или рикоттой. Ищем в команду проактивного, амбициозного, опытного игрока. Ключевые задачи: Предоставление высокого уровня сервиса и гостеприимства. Координирование работы персонала в смене; Контроль внешнего вида зала ресторана и аудит технического состояния оборудования, мебели, посуды и пр; Отслеживание взаимодействия кухни и зала, зала и тех.персонала; зала и бара и пр. Контроль соблюдения кассовой дисциплины, стандартов обслуживания гостей; Постановка целей на смену для фронт-персонала; Проведение пятиминутных брифингов, собраний и мини-тренингов. Обязательно иметь: Релевантный опыт работы НЕ МЕНЕЕ 2 ЛЕТ (!); Знание программы r-keeper (обязательно); Уверенный пользователь ПК; Важные качества : грамотная речь, самоорганизованность, дисциплинированность, ориентация на успех команды и выполнение поставленных планов. Уверенное знание основ ресторанного бизнеса, высокая трудовая этика, креативность. Профильное образование или недавно пройденные курсы будут вашим конкурентным преимуществом. Наши предложения: График работы 2/2, с 9:00 до 24:00; Реальная возможность карьерного роста в крупной ресторанной группе Family Garden Group; СТАБИЛЬНЫЙ оклад от 75.000 р; Премии за выполнение плана ТО; Адекватное и внимательное руководство. Опытные коллеги и штат профессиональных подчиненных.