Заведующий/Начальник лаборатории (молочное производство)

Обязанности: Руководство производственной деятельностью лаборатории и управление персоналом.Ведение технической документации.Оформление и ведение технологической документации и журналов учета; Организация и проведение химических анализов,физико-химических, механических испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля и соответствия качества сырья, материалов,полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям экологической безопасности; Разработка и поддержание в рабочем состоянии программ обязательных предварительных мероприятий по безопасности пищевой продукции; Разработка и сопровождение нормативной документации (ДС,ТУ,СТО,ТИ,протоколы испытаний,этикеточные надписи); Подготовка комплекта документов для декларирования продукции,сопровождение декларирования; Работа с клиентами по заведению новых продуктов и актуализации текущих (оформление спецификаций на ГП,оформление технических надписей,согласование с клиентами); Претензионная работа: организация и настройка процесса регистрации и анализа рекламаций, разработки и выполнения ПКД,проверка КД, ведение сводной аналитической отчетности; Работа с внешними организациями по обеспечению безопасности и качества продукции (лаборатории,ветнадзорные органы,станции дезинфекации,Меркурий; Административная работа в государственных информационных системах :ФГИС Меркурий,Аргус,ЦЕРБЕР,Честный знак; Актуализация и разработка регламентирующей документации (спецификации,методики испытаний, процедуры и др.), контроль и ведение регистрирующей документации; Контроль за эксплуатацией оборудования и помещений лаборатории, обеспечение реактивами, расходными материалами (заказ,контроль качества, учет). Требования: Высшее профильное образование (медицина, микробиология,стандартизация/сертификация, технология пищевых производств,биотехнология,химия). Условия: Работа на современном,высокотехнологичном производстве (мороженое); Оформление согласно ТК РФ Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц