Ночной бригадир (Старший повар) на Фабрику кухни

«ЛЕПИМ и ВАРИМ» — это сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени. Белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Они очень разные, но все чудо как хороши. Приходи и попробуй, какими могут быть пельмени. Мы очень любим свое дело и верим, что делаем мир лучше, предлагая нашим гостям вкусную и свежую еду по честным ценам. Наша сеть сегодня — более семнадцать пельменных в Москве, четыре в Алматы,по три в Санкт-Петербурге и Казани, по две в Краснодаре, Калининграде,Якутске и Астане и пока по одной в Туле, Екатеринбурге и Новороссийске.Cкоро открытие: Смоленск, Оренбург, Лимассол (Кипр) и Прага (Чехия). В связи с этим нам требуется Бригадир (Старший повар ) на Фабрику кухни ! Обязанности: Организация работы производства ночной смены ; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Знание основных санитарно-гигиенических норм. И норм реализации и хранения продуктов. Работа с поставщиками, контроль качества сырья, графиков поставок; Проведение инвентаризаций; Работа с документацией. Требования: Опыт работы от 3-х лет; Знание русской кухни. Условия: График работы 2/2 по 12 часов с 20:00 до 08:00; Смена на время стажировки 10 смен 3000 руб., после аттестации от 3700 руб.; Официальное трудоустройство; Вкусное и бесплатное питание. Ждем Вас в Нашу Команду!