Повар (4 разряд)

Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Требования: Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования. Условия: оформление по ТК РФ, перспектива повышения квалификации, стабильная заработная плата, полный социальный пакет, обязательная диспансеризация за счет работодателя 1 раз в 1 - 2 года( в зависимости от специальности ). для членов профсоюзной организации имеется возможность получения льготных путевок в ведомственные санаторно-курортные учреждения ( оплата 30% от стоимости ).