Технолог молочного производства

компания "группа компаний «триумф»" здравствуйте! наша компания открывает конкурс на вакансию технолога на наше молочное производство в г. клин. сейчас мы готовы рассматривать начинающих специалистов с минимальным опытом или совсем без опыта работы. главное - отличные теоретические знания технологии производства молочных продуктов и огромное желание развиваться в этой сфере! мы ищем друга и члена команды, который готов развиваться вместе с развитием нашего производства. о компании наша компания – молочный холдинг полного цикла, в его состав входят сельскохозяйственное предприятие, несколько молочных заводов, отдел логистики, отдел продаж и маркетинга. мы реализуем полностью натуральные продукты традиционной молочной группы под торговой маркой «молоко нашей дойки» на рынке москвы и московской области. наша продукция представлена в таких торговых сетях, как «пятерочка», «магнит», «ашан», «вкусвилл», «азбукавкуса» и других. сейчас нашу продукцию покупают более 1 500 000 чел. каждый месяц, а производство увеличилось вдвое за последние 2 года, мы считаем это неудовлетворительным показателем. мы подбираем людей - профессионалов, способных вместе с нами создать нового лидера молочного рынка россии. ваши будущие обязанности: выполнения ежедневного задания по приемке молока-сырья, выпуска нормализованных смесей и готовых продуктов. снятие остатков нормализованных смесей, бак. концентратов (заквасок), моющих средств; прием молока-сырья: взаимодействие с лабораторией, отслеживание количества и качества принятого сырья. руководство сотрудниками аппаратного цеха (5 чел.): осуществление первичной тепловой обработке (термизации), деаэрации (дезодорации), очистки (тонкой очистки и бактофугирования), сепарации молока-сырья, создания нормализованных смесей, их гомогенизированния, томления, заквашивания; руководство изготовителями творога (2 чел.): заквашивание нормализованных смесей, отслеживание кислотности сгустка, тепловой обработки сгустка, его нарезания, охлаждения и прессования; взаимодействие с лабораторией на всех этапах производства готового продукта; взаимодействие с технической службой, доп. контроль за качеством работы оборудования, соответствия состояния оборудования хассп; принятие участия в ежедневных дегустациях; принятие участия в подсчете эффективности работы каждого сотрудника цеха (kpi/кпэ), премировании и депремировании персонала; ведение документации о качестве и количестве принятого сырья, выпуске нормализованных смесей. профессиональные требования: высшее образование в сфере молочной промышленности; фундаментальные знания производства молочных продуктов, физики и химии молока; навык работы на пк (ms word, ms exсel). вашим преимуществом будет: опыт работы на молочном производстве на любой должности; продвинутые знания ms excel; диплом с отличием об окончании вуза; награды/грамоты/благодарности. требования к личным качествам: грамотная устная и письменная речь; лидерские качества или огромное желание их развить; высокий уровень ответственности; скрупулёзность; желание самосовершенствоваться. условия: неограниченный потенциал роста в карьерном и материальном положении; в случае отсутствия опыта возможно мы предложим вам стажировку в качестве аппаратчика цеха в первое время, чтобы у вас была возможность изучить производство; размер заработной платы определяется по результатам собеседования; оформление по тк рф; график: 2/2 с 10:00 до 22:00 (дневная смена); дружный и ответственный коллектив; работа в г. клин московской области (80 км. от мкад). кандидатам из других регионов предлагаем релокационный пакет в виде оплаты жилья недалеко от места работы.