Управляющий столовой

компания "фгбу комбинат питания кремлевский" работа в комбинате питания «кремлевский» это работа в стабильной, развивающейся компании, которая обеспечивает своих сотрудников полным соц. пакетом, предоставляет оплачиваемый отпуск, льготное питание и возможность прикрепиться к поликлинике управления делами президента. вы будете работать зная, что вам не грозит сокращение, увольнение или обман со стороны работодателя. оформление по тк и белая зарплата. обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания. организация обслуживания и обеспечение надлежащего состояния предприятия питания в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии, контроль за исправностью оборудования обеспечение предприятий питания, производственным, кухонным и хозяйственным инвентарем, моющими и чистящими средствами. организация выдачи в зал обслуживания столовой посуды, инвентаря. контроль за правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств. составление заявки на приобретение необходимых предметов интерьера, столовой посуды и столового белья, приборов и инвентаря, спецодежды, канцелярских принадлежностей, а также принадлежностей, необходимых для ведения кассовых и расчетных операций. обеспечение надлежащего состояния мебели в залах обслуживания, организация ее своевременного ремонта и замены. обеспечение работников . ведение в установленном порядке учета столовой посуды, мебели, производственного, кухонного и хозяйственного инвентаря, столового белья, предметов интерьера; передача учетных документов в отдел по бухгалтерскому и налоговому учету. списание эксплуатационных потерь столовой посуды, инвентаря, столового белья, предметов интерьера. возглавляет комиссию по установлению виновных в хищениях, недостачах товарно-материальных ценностей. руководство работами по приготовлению к праздничному художественному оформлению витрин, залов. организация табельного учета персонала, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности предприятия питания. контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. проведение работы по повышению квалификации работников. осуществление руководства персоналом предприятия питания. под контролем управляющего находится 1 столовая и 2 буфета на территории. требования: - опыт работы на подобной должности в столовой не менее 2 лет; - знание стандартов сервиса и гостеприимства; - знание санитарно-гигиенических норм общепита; - отличные коммуникативные навыки; - развитые управленческие компетенции и системный подход; - умение обучать сотрудников согласно стандартам компании; - хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества. условия: стабильная работа в федеральном государственном бюджетном учреждении; график работы: 5/2; место работы: м. новослободская ул. чаянова д.15, миусская площадь д.6, комплекс зданий рггу соц. пакет, оплачиваемый отпуск, льготное питание, прикрепление к поликлинике управления делами президента, профсоюз официальное оформление по тк рф; стабильные выплаты заработной платы.