Главный технолог

компания "группа продо" функциональные обязанности ‒ контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах переработки и упаковки мяса птицы, выявление нарушений и принятие мер по их устранению. ‒организация и контроль выполнения санитарно-гигиенических мероприятий в цехе. ‒анализ причин возвратов и нареканий от клиентов. принятие решений по их устранению и предотвращению. ‒контроль за работой технологического оборудования и его правильной эксплуатацией. ‒выполнение плана по выпуску готовой продукции, согласно установленных норм выхода. ‒составление технологических инструкций для производства продукции, ведение документации и подготовка отчетов. ‒осуществление проектной деятельносиь, направленной на оптимизацию производственных процессов. ‒проводить сбор, и анализ статистических данных и составлять отчет по ключевым производственным показателям. ‒организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования. ‒качество выпускаемой продукции, согласно установленных нормативов. ‒соблюдение требований законодательства в части выпуска готовой продукции и оформления документации. ‒контроль работы технологического оборудования участка по переработке мяса птицы, соблюдения технологии убоя и переработки. требования ‒высшее образование ("технолог мяса и мясной продукции") опыт работы от 5 лет. ‒знание действующего законодательства рф в части, относящейся к исполнению им своих должностных обязанностей, и методические материалы, относящиеся к его деятельности. ‒знание разработки/изменения продукции в соответствии с техническим заданием. ‒умение анализировать экономическую эффективность технологических разработок и актуализировать нормы выхода продукции, расхода вспомогательных материалов, технологическую документацию, осуществлять выполнение работ по подтверждению и продлению сроков годности. ‒умение осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования, выполнением работ по сертификации и декларированию продукции, анализировать и выявлять причины возникновения несоответствующей продукции. ‒умение разрабатывать предупреждающие и корректирующие действия для исключения выпуска несоответствующей продукции; ‒знание производственного планирования. ‒умение осуществлять работу по присвоению кодов на продукцию в оргаизации "юнискан". ‒умение осуществлять работу по предоставлению и согласованию информации о новом или измененном продукте в справочнике корпоративной системы управления нормативной справочной информации. ‒владение офисной техникой на уровне уверенного пользователя, программы microsoft office, 1с. ‒необходимые личностные качества: высокая работоспособность, организованность, нацеленность на результат. условия ‒трудоустройство, согласно тк рф. своевременная выплата заработной платы, компенсаций и льгот, в соответствии с "коллективным договором". на период декретного отпуска осносного сотрудника. ‒график работы: стандартный 5/2, рабочий день с 08:00 до 17:00. ‒в подчинении 2 человека. ‒систематическое обучение и повышение квалификации. ‒испытательный срок 3 месяца. ‒заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на интервью.